Lammfärsbiffar med fetaost
Skrivet: · Recept
Ingredienser:
4 pers
c:a 600 gram lammfärs
2 små rivna vitlöksklyftor
1 riven lök
Finhackad färsk rosmarin
Lite oregano
salt, peppar
Fetaost
c:a 600 gram lammfärs
2 små rivna vitlöksklyftor
1 riven lök
Finhackad färsk rosmarin
Lite oregano
salt, peppar
Fetaost
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser utom fetaosten. Forma åtta tunna biffar. Lägg ut fyra av dessa på en skärbräda och smula fetaost i mitten på biffarna. Ta de andra fyra biffarna och täck över fetaosten, nyp till på sidorna så att osten inte kan rinna ut vid stekning. Stek sedan på medelvärme i kanske tio minuter sammanlagt.
Servera med klyftpotatis smaksatt med flingsalt, peppar och rosmarin, en kall sås gjord på matlagningyoghurt, den överbilna fetaosten (och gärna ännu mer) samt lite salt och peppar som kryddning.
Blanda ihop alla ingredienser utom fetaosten. Forma åtta tunna biffar. Lägg ut fyra av dessa på en skärbräda och smula fetaost i mitten på biffarna. Ta de andra fyra biffarna och täck över fetaosten, nyp till på sidorna så att osten inte kan rinna ut vid stekning. Stek sedan på medelvärme i kanske tio minuter sammanlagt.
Servera med klyftpotatis smaksatt med flingsalt, peppar och rosmarin, en kall sås gjord på matlagningyoghurt, den överbilna fetaosten (och gärna ännu mer) samt lite salt och peppar som kryddning.
Lycka Till! :)
Vi serverade även med klyftade rödbetor som vi hade i ugnen samtidigt som potatisen. ^_^
