Bakat cupcakes m. Fridisen här är receptet:

Ingredienser:
100 g margarin
3/4 dl mjölk
1½ dl Strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1½ msk potatismjöl
1 tsk Vaniljsocker
2½ dl vetemjöl

Frosting:
200g vit-bak-choklad
200g Philadelphiaost
Strössel till garnering


Recept:
1.Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt, men kok inte.

2.Vispa upp ägg och socker lätt.

3.Blanda vetemjölet med bakpulver, potatismjöl och vaniljsocker och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten. Låt gärna smeten vila i kylskåp över natten, då får du extra toppiga fina muffins.

4.Häll upp i pappersformar på långpanna eller i muffinsplåt. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 225° i ca 12 minuter.

Om du ska servera muffinsen samma dag ställ in de i kylen medans du gör frostingen:

White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

5. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

6. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel



Våra cupcakes blev såhär:
De var supergoda!!!!

Lycka till!♥