Bounty cupcakes

Receptet kommer från recept.nu 

Ingredienser:

• 1dl  kokosflingor
• 75g  mörk choklad
• 2st  ägg
• 1,5dl  strösocker
• 1tsk  vaniljsocker
• 100g  smör
• 0,75dl  kokosmjölk (bytte ut detta mot 0.5 dl mjölk+0.25dl grädde)
• 2,5dl  vetemjöl
• 1,5tsk  bakpulver
• 1 nypa  salt
• 3msk  kakao av god kvalitet
• 1,5msk vatten
• 6st  bountystänger

Frosting

• 250g  mörk kvalitetschoklad 70 %
• 1,5dl  vispgrädde
• 2msk  honung
• 1nypa  flingsalt
• 1msk  smör
• 100g  Philadelphiaost
•  Kokos till garnering

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten. 

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt, sikta blandningen och vänd försiktigt ner det i smeten.

Rör ner smält choklad, kokosflingor, kakao och vatten i smeten.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna med smet.

Halvera bountystängerna och stick ner en halva i varje muffins.

Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12-14 minuter.

Låt svalna. 

 

Vi hade på vår frosting för tidigt så den rann ut lite grand...

Frosting:

Hacka chokladen fint.

Koka upp vispgrädde, honung och flingsalt och häll den över chokladen under mixning. 

Tillsätt smör och philadelphiaost och ”pulsmixa”. Jag tillsatte ungefär 1 msk kakao och 1 msk vaniljsocker efter att frostingen enligt recept var klar, men det kan man göra lite efter egen smak och tycke.

Spritsa frostingen över cupcakesen när frostingen svalnat och tjocknat.

Garnera med kokos.

 

Gud vad gott :D

Mums! Dessa ser såååå goda ut! Kram

Så smarrigt, får lov att prova dessa efter min nyttiga månad är slut!

Åh så mysigt det ser ut att baka :). Hoppas det blev gott :).

ååh vad gott! Jag funderar på att baka idag faktikst! :)

sv: Tack så mycket =)

Gott, det där receptet ska jag absolut lägga på minnet :)

Ser riktigt gott ut! Kanske ska pröva :)

Vad smarrigt :)

aaa det var det =) åh ser gött ut =)

Åh så gott :D

Mums :)

Gud vad gott det såg ut!

Gud vad gott det såg ut!

Åh vad gott det såg ut :)

aaa ska kolla mer i morgon =)

Åh vad gott :D

Åh vad gott!

Åh herre vad dröm!!

så roligt att baka! :)

mumsigt

sv visst var den

ååh när jag kollade snabbt så misstog jag creme bonjour för KESO hahah xD

Men nu när jag såg rätt så kan jag ju säga att det lät väldigt gott :P Lär pröva dom någon gång.

Åh vad gott!

Men vad sugen jag blev på detta nu! Ser så gott ut!😍

omg så gott!! :'D

Men åh vad GOTT!!

Åh, verkar ju verkligen gott! :D